Термин «Пища»

«Их привлекает еда. Еда и пиво».

К. Саймак. «Паломничество в волшебство»

Кадр из м/ф «Том и Джерри»

Пища — любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ. Читатель научной фантастики при слове «пища» почти наверняка вспомнит белковые шарики, таблетки и еще несколько расхожих клише, каждое из которых можно охарактеризовать словосочетанием «искусственная пища». Истоки этих штампов следует искать в повести Г. Уэллса «Рассказ о грядущих днях», где жители XXII века питаются некими прессованными плитками, а также фильмах «Представьте себе», «Покорение космоса» и телесериале «Джетсоны». Задолго до начала реальных космических полетов фантасты предсказали питание астронавтов в невесомости концентратами и напитками из тюбиков. Одним из примеров является фильм «2001 год: Космическая одиссея».

Нехватка в пище витаминов или микроэлементов часто приводит к проблемам. Ученые из лунной экспедиции в романе Д. Кэмпбелла «Лунный ад» придумали, как получать пищу из горных пород. Нехватка пищи угрожает исчезновением симпатичным пушистикам с планеты Заратуштра в романе Б. Пайпера «Пушистик разумный». Вымирание злаковых растений вызывает серьезные последствия в романе-катастрофе Д. Кристофера «Смерть травы».

Зрителей фильма «Зеленый сойлент» шокируют каннибализмом — ведь, казалось бы, безобидные консервы оказались изготовлены из человечины. На планете Сангрия из романа Н. Спинрада «Специалист по джунглям» в пищу употребляют мясных животных — людей, специально выращиваемых на убой. Единственное нетоксичное мясо в суровой планетарной колонии из «Обряда ухаживания» Д. Кингсбери — человеческое, а паштет из детей считается деликатесом. Более подробно с темой каннибализма можно познакомиться на странице термина «Людоеды».

Кадр из м/ф «Шрек»

Есть в фантастике и пищевые продукты, употребление которых имеет неприятные или непредсказуемые последствия. Спайс в «Дюне» Ф. Герберта является наркотиком и вызывает привыкание, но при этом он же даёт гильд-навигаторам способность без каких-либо компьютеров вести корабли сквозь свёрнутое пространство. Употребление в пищу корня растения под названием «Древо жизни» в романе Л. Нивена «Защитник» запускает процесс метаморфозы. Поедание человеком мяса покорного куставра в повести К. Саймака «Упасть замертво» привело к тому, что человек сам превратился в такого же куставра. «Разумное блюдо дня» из ресторана «На краю Вселенной» Д. Адамса рекомендует посетителям ресторана порции самого себя. В фантастике встречаются и нарочито нереалистические блюда, такие как нечто похожее на спагетти из повести У. Тенна «Уинтроп был упрям», которое дополняет вкус подвижностью — оно извивается во рту едока. В «Часовом галактики» Л. Биггла-младшего посетители инопланетной столовой создали неправильный заказ и в результате получили блюдо из кости динозавра, начиненной крупными насекомыми.

Люди будущего из романа Ф. Верфеля «Звезда нерожденных» питаются синтетическими жидкими концентратами и избегают употребления в пищу любых натуральных продуктов, даже овощей. Г.К. Честертон высмеял такое транс-вегетарианство в «Наполеоне из Ноттинг-Хилла», где один идеалист предсказал, что «пища будущего будет состоять исключительно из соли». Пищевыми таблетками питаются герои множества произведений, например жители обратной стороны Луны из комической утопии К. Маккензи «Безумная республика» и других произведений, перечисленных в тематическом списке к статье «Пищевые таблетки».

Кадр из м/ф «Гарфилд»

Что же касается напитков, то они в фантастике, в основном, крепкие: отвратительный и на вкус, и по качеству, джин «Победа» из романа «1984» Д. Оруэлла показывает читателю, каково это — оказаться в антиутопии. Авантюрист Ди Гриз из цикла Г. Гаррисона «Стальная Крыса» наслаждается гадостью под названием «Пот Сирианской Пантеры» — жутким напитком, запрещенным в большинстве цивилизованных миров из-за своего гнусного воздействия на организм. Конструированию робота-бармена для смешивания идеальных коктейлей посвящен сюжет рассказа Э. Бучера «Q.U.R.». Подробнее тема рассмотрена в статье «Алкоголь».

Гораздо реже встречаются чай, кофе и их эквиваленты. В романе Э. Маккефри «Полёт дракона» на планете Перн употребляют кла — горячий бодрящий напиток, приготовляемый из коры некоторых видов деревьев. В романе Ф. Пола и С. Корнблата «Операция «Венера» рекламируется напиток «Кофиест», «каждая порция содержит три миллиграмма простейшего алкалоида. Никакого вреда для здоровья, но привыкаешь, как к любому наркотику. Через десять недель клиент пойман, он наш до конца жизни». В романе Г. Игана «Диаспора» постлюди уничтожают древний артефакт, украшенный опасными мемами: по-видимому, речь идет про банку из-под кока-колы.

В целом, тема еды почти всегда разрабатывается в фантастике и гораздо реже встречается в фэнтези. Кухня фэнтези менее разнообразна, в ней преобладает средневековая простота. Эльфы в «Братстве Кольца» Дж. Толкина пекут лембас — дорожный хлеб для путешественников, а у гномов есть его неаппетитный эквивалент под названием крам. Также в фэнтези встречаются запретные плоды, перекочевавшие сюда из религии и мифологии. Самые известные примеры — гранатовые зерна Прозерпины и яблоко Адама и Евы.

© «Гринвудская энциклопедия НФ и фэнтези», с изменениями