Японцы говорят, что всё, что обжарено во фритюре, намного вкуснее. Но кто мог подумать, что это относится и к кленовым листьям? Однако блюдо вполне реальное, оно называется «Мапл-темпура», и это осенний японский деликатес.
Удивительно, но это не просто сбор опавших кленовых листьев и их последующая обжарка. На самом деле приготовление этой сладкой золотистой закуски — сложный процесс. Кленовые листья тщательно отбираются, а затем в течение года хранятся в бочонках с солью, потом их вынимают из соли, и помещают в особое тесто из муки, сахара и кунжутных семян. Покрытые этим тестом, листья обжариваются во фритюре в течение 20 минут, до образования хрустящей корочки.
Многие сравнивают вкус этой закуски с другой традиционной японской закуской, которая называется «Каринто» (сладкое тесто во фритюре). Некоторые полагают, что Мапл-темпура не такая сладкая и что она требует более продолжительного жевания. По-видимому, листья как таковые не имеют вкуса, они лишь придают форму закуске. Но именно такую уникальную, похожую на звезду форму японцы находят наиболее привлекательной. Полагают, что это интересное блюдо появилось 1000 лет назад в центральной Японии, в регионе Кансай. Хотя за несколько веков рецепт претерпел множество изменений, вы всё еще можете насладиться большой тарелкой Мапл-темпура в Киото, в префектуре Мие, или в Осаке. Также можно купить целый пакет закуски за 5,7 $ в небольшом магазинчике под названием Акатаки-Хайя, расположенном недалеко от живописных водопадов Набари. Закуской можно наслаждаться круглый год, но лучше всего её употреблять осенью, любуясь цветами этого времени года.
PS. Говорят итальянцы любят жарить во фритюре листья шалфея.
Мастера японского ювелирного дома GINZA TANAKA в честь 60-летия выхода на экраны в 1954 году первого фильма о гигантском ящере Годзилле создали его фигуру из 15 килограммов золота.
Купить золотого ящера можно будет начиная с воскресенья через все отделения ювелирного дома, сообщает GINZA TANAKA в своем пресс-релизе. Цена золотого Годзиллы составляет 150 миллионов иен (около 1,5 миллиона долларов). Прототипом для золотого Годзиллы стал ящер из фильма 1989 года "Годзилла против Биоланте".
Пока отделения ювелирного дома будут принимать заказы от покупателей, золотой Годзилла, высота которого составляет 24 сантиметра, а ширина 40 сантиметров, отправится в путешествие по стране — до конца августа его смогут увидеть все желающие в трех залах Токио и Осаки.
Ювелирный дом GINZA TANAKA нередко отмечает знаменательные даты созданием дорогостоящих золотых изделий. Традиционно под Рождество главный магазин дома в токийском районе Гиндза украшает золотая елка с игрушками за несколько миллионов долларов.
В честь 30-летия токийского Диснейленда ювелиры создали золотой календарь за один миллион долларов с героями знаменитых мультфильмов.
14-го января (вторник) в 19 ч. на московском 'Дебаркадере' первая лекция наступившего года.
Константин ШУЛОВ по итогам своего 17-дневного путешествия по Японии расскажет о том, как можно путешествовать по Стране Восходящего Солнца и не потратить на это всё, что было нажито непосильным трудом.
Япония традиционно считается дорогой для путешествий страной. На лекции Костя собирается развеять этот миф, а вместо этого поселить в слушателях чувство, что есть на Земле место, в котором непременно следует побывать при первой же возможности.
Япония — это неповторимая природа, где есть горы, фьорды, разнообразные климатические зоны — от тропиков до хвойных лесов Хоккайдо. При этом каждый сезон добавляет свою особую ноту в гамму красок, из-за чего бытует мнение, что одним посещением страны не обойтись.
Япония — это страна ни на что не похожей культуры, со своей особенной архитектурой, лучшим в мире ландшафтным дизайном и древними храмами.
Приходите на нашу открытую лекцию, приглашайте друзей, будет интересно!
Повтор лекции про Чукотку в "Библио-глобусе" 24-го января.
Для тех, кто не смог посетить лекцию про Чукотку Валерия ЛЮШКОВА strelec_new 24-го декабря, он же повторит ту же лекцию в магазине "Библио-глобус" 24-го января в 19 часов.
16 января Григорий Кубатьян (kubatyan) расскажет об экспедиции на внедорожниках в Тибет.
Григорий Кубатьян — путешественник, корреспондент журнала GEO. Летом 2013 года он принял участие в экспедиции на двух внедорожниках и грузовике по Монголии, Китаю и Тибету.
Григорий расскажет:
— сложно ли приручить степных ястребов?
— что делают монгольские ниндзя с нелегально добытым золотом?
— сколько кочевников нужно, чтобы вытащить из грязи 8-тонный грузовик?
— почему в Гоби деревья растут корнями вверх?
— какие тайны охраняют глиняные солдаты?
— откуда взялись каменные деревья?
— кого хоронят на подвесном кладбище?
— как китайцы борются с тибетской некромантией?
— сколько грехов поместится на вершине горы Кайлас?
— почему погибла тибетская Каппадокия?
Место проведения – Библиотека им. Крупской, СПб, Октябрьская наб., д. 64, корпус 1.
Карта – тут, другая информация о библиотеке – тут.
С 31 января по 11 февраля путешественница Александра Марчук приезжает в Санкт-Петербург с серией выступлений. Все рассказы Александры о России, о ее Севере. О красотах нашей страны. О природе. О народах, живущих на севере. О красоте их душ…
На всех выступлениях вы увидите слайды, услышите увлекательные рассказы, услышите стихи и песни Александры.
На всех встречах Александра выступает в национальных костюмах тех народов, о которых идет речь.
На всех встречах Вы можете приобрести книги Александры, диски с фильмами, песнями и фотографиями, и еще много всего интересного.
Новая тема: Белая Лапландия.
Жизнь народа саами. Оленеводство. Ловозерские тундры.
02.02 в 14.00
Центральная библиотека им. Куприна, г. Гатчина, ул. Володарского, д.17 (пл. Татьянино)
05.02 в 19.00
ТЦ АТОН, ул. Вербная, д.27, БЦ Лайнер, 423, оргвзнос 250р. За перепост ссылки http://vk.com/event64336055 – получаете скидку, и платите всего 100 руб. (тема будет раскрыта в наиболее полном объеме)
07.02 в 14.30
Досуговый Центр, ул. Садовая 80 (ул.Лабутина д.9)
Мой Север – Любовь моя
тема для тех, кто встречается с Александрой впервые…
31.01 в 15.00
Детская библиотека №1 Красногвардейского района, пр. Косыгина, 28, корп. 1, ст. м. Ладожская, авт. 24, трол. 22,1, трам. любой до ост. пр. Наставников (сокращенная версия для школьников)
08.02 в 14.00
«Музыкальный дом», ул. Маяковского, д. 27, филиал №1 Детской городской библиотеки им. А.С.Пушкина, ст. м. Чернышевская
11.02 в 16.00
Дворец детского (юношеского) творчества "У Вознесенского моста" Адмиралтейского района Санкт-Петербурга., ул. Гражданская, дом 26 (ст. м. "Сенная площадь").
Презентация книги «А рыба бывает разной»
для тех, кто не смог придти в прошлый раз…
04.02 в 17.00
Синий зал ДДЮТ Фрунзенского района, Будапештская, 30, корпус 2
07.02 в 19.00
Клуб «ДоброхотЪ» , ул. Хлопина, д.8, кор. 3 (ст. м. Площадь мужества Въезд на терр. Академического Университета со стороны ул. Политехнической между д. 29 и Спорткомплексом «Политехник». Сменная обувь или бахилы, благотв. взнос 150 р
05.02 в 12.30
Вы можете послушать в прямом эфире по каналу ВОТ в рубрике «Путешествия» разговор с Александрой Марчук
Всех желающих познакомиться с японским кинематографом мы приглашаем в Государственный музей искусства народов Востока, в котором пройдет показ японских фильмов!
Тацуо влюблён в одноклассницу Эйко и очень страдает от этого. Не всё в порядке в семье , у отца большие неприятности с кредиторами и его самочувствие постоянно ухудшается. Тацуо постепенно начинает входить в мир взрослых. Отец попадает в больницу, расходы на лечение ложатся тяжёлым бременем на семью. Впервые Тацуо сталкивается со смертью близких, погибает его лучший друг и умирает отец.
Тиё — мать Тацуо, часто рассказывала ему в детстве легенду о том, что если в апреле будет сильный снегопад, то летом над водопадом появится много светлячков и если влюблённые увидят его, то им суждено будет быть вместе. В этом году выпал апрельский снег. Раннее лето — это сезон светлячков. Тацуо, Эйко и Тиё поднимается вверх по течению реки, что бы полюбоваться ими.
Сукэдзо Сукэгава продаёт камни, найденные им в реке Тамагава. До этого он довольно успешно рисовал комиксы, но его работы отстали от моды. Он пытался заняться бизнесом, но всегда терпел неудачи, после чего решил заняться торговлей камнями, делом, не требующим вложения капитала.
Единственный источник дохода его семьи деньги, которые зарабатывает его жена Момоко, разнося вместе с сыном Сансукэ по домам рекламные листовки. Он загорается идеей участвовать в аукционе камней, но его ждёт полный провал. В конце концов, чтобы за
работать хоть какие-нибудь деньги, он начинает переносить людей на спине через реку. Отношение в семье разладились, и он полностью падает в глазах жены и детей.
Драма с элементами черной комедии рисует картину человека-неудачника, который так и не смог приспособиться к современному обществу.
Сюхей — служащий компании и живёт с семьёй в обычной многоэтажке. Не имея малейшей возможности купить свой дом, он однажды видит в поезде объявление, где одна строительная компания предлагает любой семье пожить год в шикарном доме в качестве идеальной семьи. После чего, дом переходит в собственность этой семьи. Его жена Рёко принимает участие и их выбирают в качестве идеальной семьи. Однако дом каждый день должен принимать посетителей, среди которых можно встретить молодые пары издевающиеся над ними, или пожилые пары, приходящие провести свободное время. Семью донимают и завистливыми звонками. На всех членов семьи внезапно обрушивается масса неприятностей, которые приводят к печальным последствиям.
В одном из районов Токио после летних каникул планируется снести старую школу. Это новость не вызывает особого интереса ни у учеников, ни у преподавателей. Единственный человек, который серьёзно переживает по этому поводу, преподаватель японского языка Накадзима. И он решает во время летних каникул провести специальные дополнительные занятия для отстающих учеников, которые бы остались у них на память о старой школе. Остальные учителя, сначала без энтузиазма встретившие это предложение, в конце концов решаются помочь. Занятия в отличие от обычных проходят по желанию самих учеников. Они хотят знать, как понравиться учительнице, как кататься на роликах и играть в баскетбол и многое другое, что не объясняется на обычных уроках. Эти совместные игры-занятия сплачивают их, а настоящая дружба рождается, когда они готовятся провести праздник специально для отца одной девочки, который болен раком. Чтобы доставить ему радость увидеть праздник, им приходится преодолеть много трудностей.
Во время соревнований по прыжкам с вышки из-за неудачного прыжка в больницу попадает бывшая чемпионка Идзуми. В это лето происходили странные явления: стояла засуха, распространялась странная болезнь, взорвалась недавно открытая звезда, и упало два метеорита. Некоторое время Идзуми находилась на гране жизни и смерти, но в конце концов чудесным образом выздоравливает. Однако после болезни девушка сильно изменилась. Однажды, словно в забытье, она отправляется в гору Мико к роднику, где её находят без сознания. Её друг Мао не знает, что ему делать, и слышит от своих друзей Укия и Кики историю из древней индийской книги, очень похожую на то, что произошло в этот раз. Согласно легенде на Идзуми возложена миссия спасения многих людей. Идзуми, не слушая протестов Мао, ночью входит в реку и исчезает навсегда. После этого засуха и болезни прекращаются.
Такуро Ямасита отсидел 8 лет за убийство неверной жены. На свободу он вышел вместе с сокамерником- угрём, который долгие годы скрашивал его существование в заключении. На свободе он обзаводится маленькой парикмахерской в небольшом городке близ Токио, где хочет провести остаток лет в полном покое подобно забившемуся в ил угрю. Но это не просто: жители городка проявляют порой слишком назойливое любопытство к личности их нового соседа.
Однажды Такуро спасает от самоубийства молодую женщину Кэйко, которая чем-то напоминает ему покойную жену. Через некоторое время Кэйко начинает работать в парикмахерской у Такуро и между ними появляется симпатия. Дела идут неплохо, душевные раны начинают заживать. Но тюремное прошлое не желает выпускать человека из своих цепких объятий.
Неожиданно Такуро сталкивается с Такасаки, мерзким типом, который когда-то сидел в одной камере с главным героем и знает его тайну. Новая жизнь Такуро оказывается под угрозой.
Место проведения: Государственный музей Востока, лекционный зал
Адрес: Никитский бульвар, дом 12А
Телефон: (495)691-96-14; (495) 691-02-12
Организаторы:
Отдел японской культуры "Japan Foundation" в ВГБИЛ
Заявки на пригласительные билеты просьба присылать на адрес: okuda@jic-web.co.jp, Ответственное лицо — г-жа Окуда Митиё. Заявки принимаются с 09 утра до 17:00 в будние дни
Куда идти: метро Невский Проспект; Государственная Академическая Капелла Санкт-Петербурга. наб. реки Мойки, 20
облако тэгов
