Тема «Какой хлеб вы едите?»

Вы здесь: Форумы fantlab.ru. > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Какой хлеб вы едите?»

Какой хлеб вы едите?

	Варианты ответов	Мой голос
	а) белый
	а) черный
	б) дрожжевой
	б) бездрожжевой (или на хмеле, солоде)
	в) из муки мелкого помола
	в) из муки грубого помола
	г) магазинный
	г) домашний
	д) ...хлеб всему голова (витамины, микроэлементы, клетчатка, энергия)
	д) ...страшное изобретение человечества (полнота, снижение иммунитета, риск раковых заболеваний, болезни ЖКТ)
	е) люблю
	е) не люблю

Внимание! Для голосования Вам нужно пройти авторизацию

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

магистр

14 июня 2009 г. 12:00

цитировать | [ ]

Так ... у меня тут книга кулинарная есть дореволюционная — пошел изучать :) Отпишусь потом :)

–––
Я бы хотел доказать вам, что я волшебник, но мне нельзя использовать магию вне Хогвартса.

магистр

14 июня 2009 г. 12:03

цитировать | [ ]

цитата
В этимологическом словаре А.Г. Преображенского приводится слово "пельмень", звучащее как пельнянь. Когда-то давно угро-финны, двигавшиеся с Алтая на Запад и ненадолго остановившиеся на Урале, поделились с местными жителями секретом приготовления блюда, идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья — пермяки и удмурты — так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель — "ухо, ушко", нянь — "тесто, хлеб"). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма. Со временем, слово пельнянь переиначили в "пельмянь" и далее — в "пельмень".

как видим про мясо тут нет и слова. только про тесто :)
Следовательно ваша версия о ранжировании вареных булочек с разными начинками, по сути этой начинки, мягко говоря не стыкуется...

–––
-=Самурай без меча подобен самураю с мечем, только без меча!=-
~Вся жизнь - ништяк, все бабы - леди, а солнце - шар дающий свет

магистр

14 июня 2009 г. 12:05

цитировать | [ ]

цитата SwiD
тогда собственно, этимология слова пельмень?

Если не ошибаюсь, пельмени с Востока пришли, видимо это заимствованное название оттуда, а там оно скорее всего как то с мясом связано.

магистр

14 июня 2009 г. 12:07

цитировать | [ ]

цитата SwiD
идея которого заключалась в соединении тестяной оболочки с мясом. Коренное население Предуралья — пермяки и удмурты — так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель — "ухо, ушко", нянь — "тесто, хлеб").

как раз здесь чётко к мясу привязывается 8-)

магистр

14 июня 2009 г. 12:10

цитировать | [ ]

цитата Kurok
как раз здесь чётко к мясу привязывается

Хе... Это в цитате есть... А суть то названия у нас отражется вот в этом предложении

цитата
так и назвали блюдо "пельнянь", означающее "тестяное ухо" (пель — "ухо, ушко", нянь — "тесто, хлеб"). Таким образом, название блюда определила их оригинальная форма.

Тут то где про мясо???
Написано название — определило форма... Они с таким же успехом могли бы быть и с мухоморами... Сути не меняет... ушко то тестяное. а не мясное :-)))

магистр

14 июня 2009 г. 12:24

цитировать | [ ]

сообщение модератора
народ, хватит, а то приду с волшебной палочкой выписывать предупреждения.

–––
"Кого надо любить, Тринадцатый?!"©
Модератор (аргументируя закрытие темы): "А чего они?!")

магистр

14 июня 2009 г. 12:24

цитировать | [ ]

цитата SwiD
Сути не меняет... ушко то тестяное. а не мясное

тестяное, но обязательно с мясом и к вареникам отношения не имеет. :-)

магистр

14 июня 2009 г. 12:29

цитировать | [ ]

Из этимологии как раз следует, что тестяное и ничего более... Где вы в этимологии увидели мясо?

цитата iwan-san
народ, хватит, а то приду с волшебной палочкой выписывать предупреждения

Нинадо, я уже удалился!

философ

14 июня 2009 г. 14:04

цитировать | [ ]

цитата v_lee
Ну вотначиталась о хлебе,теперь лопаю бутерброды с белым хлебом,колбасой,майонезом и помидорами.

Я тоже пошла кушать! У меня уже вся клава в слюнях утопла! :-)))

–––
Если человек счастлив по умолчанию, не лезьте, пожалуйста, в настройки.

авторитет

14 июня 2009 г. 16:52

цитировать | [ ]

Погорячилась я ночью с бутербродами :-(

Живот раздуло,еле уснула.Так что,делаю вывод,хлеб перед сном вредно :-[

–––
VikVanLee

философ

14 июня 2009 г. 16:58

цитировать | [ ]

Домашние пекут хлеб за хлебом — уже четвертый делают!А печка-то куплена буквально на прошлой неделе! $%-\$ Растолстеем(((Хотя вкусно, даже черный не сравнить с магазинным.

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

авторитет

14 июня 2009 г. 17:03

цитировать | [ ]

цитата chiffa
Домашние пекут хлеб за хлебом — уже четвертый делают!А печка-то куплена буквально на прошлой неделе!

А рецепт к этой печке прилагался или сами где-то взяли?

–––
VikVanLee

философ

14 июня 2009 г. 17:07

цитировать | [ ]

цитата v_lee
А рецепт к этой печке прилагался или сами где-то взяли?

Там была книга с рецептами, брали оттуда.

–––
Ничего не продаю и не покупаю, перешла на электронные книги.

авторитет

14 июня 2009 г. 17:21

цитировать | [ ]

Печка-это,конечно,заманчивая идея,но у меня проблемы с тестом :-(

Не дается оно мне.Вот супы или второе-это другое дело :cool!:

–––
VikVanLee

гранд-мастер

14 июня 2009 г. 17:37

цитировать | [ ]

v_lee у нас печка сама всё делает, тесто замешивать не надо самому, достаточно лишь всыпать согласно рецепта ингредиенты

миротворец

14 июня 2009 г. 18:10

цитировать | [ ]

Голосовал за д). Звучит!
P.S. А что такое ЖКТ

гранд-мастер

14 июня 2009 г. 18:11

цитировать | [ ]

Желудочно-Кишечный Тракт, судя по всему...

философ

14 июня 2009 г. 21:44

цитировать | [ ]

Кстати, мне недавно сказали, что есть горячий хлеб вредно и опасно для кишечника! Там какой-то завароток или что-то такое может случится!!! Но, блин, вкусно ведь! :-(((

–––
Если человек счастлив по умолчанию, не лезьте, пожалуйста, в настройки.

миродержец

14 июня 2009 г. 21:46

цитировать | [ ]

цитата Клюква
Кстати, мне недавно сказали, что есть горячий хлеб вредно и опасно для кишечника! Там какой-то завароток или что-то такое может случится!!

Вредно, да. Мне тоже об этом периодически напоминают, но не помогает)) :-)))