Сообщения посетителя Лида Любимова

Сообщения и комментарии посетителя

ФорумыНовостиАвт. колонки

Распределение сообщений по форумам

Количество собщений на форумах по годам

Сообщения посетителя Лида Любимова на форуме (всего: 34 шт.)

Сортировка: по дате по форумам по темам

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 3 февраля 2021 г. 16:02

цитата urs
А вот я всегда думал, что бланманже это взбитые с лесной ягодой сырые белки. Ну, что-то типа гоголь-моголя.

Ягоды туда конечно можно добавить, но яиц там нет :-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 3 февраля 2021 г. 03:27

Меняю на фото своего бланманже :-)))

Подавала с консервированными персиками, но он и сам по себе хорош, не нуждается в добавках.

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 3 февраля 2021 г. 03:25

Где же фото уже готового торта с кремом? Меня любопытство разбирает :-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 28 декабря 2020 г. 18:25

А на Новый год кто что интересное готовить будет? Поделитесь идеями :-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 11 декабря 2020 г. 16:37

Увлеклась в последнее время приготовлением пирога- сметанника, он не сухой, вкусный и легко готовится. Рецепт немного усовершенствовала, в тесто добавляю какао а в начинку — краситель, получается ярко и необычно :-)))

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 14 октября 2020 г. 14:46

цитата Avex
так и подозревал. но здесь чистый эксперимент, спонтанное решение. далее планирую опробовать вариант с цикорием, размятым бананом и выложенным на верхний корж мороженым. в последнем варианте именно тот вкус, который хотелось бы достичь, но и возможные препятствия пока не представляю, успеет ли пропитаться, имеются сомнения

Поделитесь удачным рецептом после своих экспериментов. Внуку приготовлю, сама манник не сильно люблю, а вот внук и запеканки и манник с бананом ест у меня за милую душу))

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 14 октября 2020 г. 14:40

цитата Папаша Паша
На чайную ложку заварки (ну то есть сухого чая) горошина перца и маленькая щепотка сушёной цедры.

А цедра лимона, апельсина, или микс может какой? Или это не принципиально?

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 14 октября 2020 г. 14:39

цитата Полковник
Как выглядит, так и назвал. Круглая кровать с россыпью подушек. Мне очень понравился внешний вид кулинарного изделия — чудесная форма, прелестные цвета, милая и чуть фривольная композиция из коржа и розочек, очевидно и содержание не подкачало (очень мне нравятся торты с желе!). Порадовали, спасибо!

Вкус у торта, да, не подкачал, не приторно за счет лимонного сока в суфле, не привычно за счет желе из тархуна, ну и корж(песочная крошка с маслом) вкусный и влажный.
Рада что смогла порадовать картинкой, если нужно ещё и рецепт напишу ;-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 2 сентября 2020 г. 13:41

цитата Полковник
Сексодром! И поэтому выглядит еще аппетитнее.

Интересная реакция и комментарий, так мои кулинарные шедевры ещё никто не называл :-D

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 2 сентября 2020 г. 13:40

цитата Папаша Паша
Собственное изобретение

Поделитесь рецептом с точными пропорциями, что ли)) Попробую как нибудь :-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 2 сентября 2020 г. 00:34

цитата Папаша Паша
Я завариваю с душистым перцем и цедрой цитрусовых.

Оригинально, впервые слышу о таком способе ))

А вообще зеленый чай продукт уникальный в своем роде, я много им интересовалась, интересно почитать о его свойствах, пользе, и даже о вреде!
Здесь например

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 18 августа 2020 г. 16:11

Я вообще к зеленому неравнодушна :-)))

Вон торт сделала так он тоже зелёный :-D

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 18 августа 2020 г. 16:08

цитата alex11
Купил зеленый шоколад.

Я люблю сладости с зеленым чаем. Мороженое, шоколад белый с матча. А муж говорит сто на вкус напоминает таранку $%-\$

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 2 августа 2020 г. 00:38

цитата alex11

Купил два вида масла: конопляное и маковое. Мать рассказывала, чт у них именно эти культуры на масло и выращивали. И еще какой-то рыжик.

А вы их с какой целью? В салаты там...или натощак по чайной ложке внутрь? ))

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 2 августа 2020 г. 00:33

А я с новым рецептом :-)

Вкусный и необычный

САЛАТ С АВОКАДО И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Авокадо — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Свежевыжатый сок лайма — 20 мл.
Горчица — 1 ч.л.
Приправа универсальная — по вкусу
Мёд — 1 ст.л.
Перец болгарский красный — 3 шт.
Куриное филе — 250 гр.
Перец болгарский желтый — 1 шт.
Перец болгарский зелёный — 1 шт.
Мята свежая — 10 гр.
Масло оливковое — 40 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Способ приготовления:
1. Положите в кастрюлю с холодной водой куриное филе и поставьте вариться. Когда закипит, добавьте в воду соль, лавровый лист и молотый черный перец и варите мясо до его готовности.
2. Когда оно будет готово, достаньте его на подготовленную заранее тарелку и поставьте остывать.
3. Пока мясо остывает, подготовьте авокадо . Для этого разрежьте его пополам, удалите косточку, и очистите от кожуры.
4. Порежьте его тонкими мелкими ломтиками или кубиками.
5. Сладкий перец тоже очистите от семян и порежьте так же, как и авокадо .
6. Почистите и поделите на дольки апельсин.
7. Дольки апельсина порежьте кубиками.
8. Охлажденное мясо курицы порежьте небольшими ломтиками или кубиками.
9. Приготовьте заправку для салата: — вымойте и измельчите листики мяты; — смешайте мед, оливковое масло и сок лайма; — к полученной смеси добавьте мяту; — приправьте солью, перцем и другими подготовленными приправами; — все как можно тщательней перемешайте.
10. В подготовленной емкости для салата смешайте все порезанные ингредиенты и добавьте к ним заправку.

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 29 июля 2020 г. 16:06

цитата Лунатица
Безусловно. Но тут еще немаловажен уровень притязаний. Кому-то бутербродов, гречневой каши, картошки и яичницы будет достаточно для счастья. :)

Начинать стоит с малого...на мой взгляд :-)

а потом уже покушаться на всякого рода кулинарные шедевры

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 19 июля 2020 г. 00:42

цитата Лунатица
Покушать любят почти все. А вот готовить — ох, не каждый.

Мне всегда казалось что захочешь покущать — научишься готовить :-)))

Я так в свое время кулинарию осваивала.

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 19 июля 2020 г. 00:41

цитата Мух

Лида Любимова, недурственно, на другой квартире вафельница, вроде, осталась, так что привезем с женой, опробуем.
По поводу сыра — вот как-то мы с женой в последнее время подсели на супчики с плавленым сыром. Самые разные: и картофельные, и сухарные, и типа куриной лапши, только еще с луково-помидорной поджарочкой... Общих моментов 2: готовим это дело на мясном/курином бульоне и минут за 5 до готовности распускаем в супе либо полужидкий сыр из баноски, либо натертый сырок.

Да, я тоже люблю сыр плавленный в супы добавлять. Сырный с сельдереем у меня вообще один из самых любимых ;-)

А ещё плавленный сыр с грибами хорош, если вы готовите грибы в сметане, советую попробовать заменить сметану на плавленный сыр, это гоооораздо вкуснее.
А вафли попробуйте, я от них в восторге))

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 10 июля 2020 г. 15:54

Только я что ли люблю готовить и вкусно покушать? :-)

Ребятки давайте активнее общаться.

А я дам рецепт классных сырных вафель 8-)

Сырные вафли

Ингредиенты:
Маргарин — 100 гр.
Сыр твёрдый — 100 гр.
Мука пшеничная — 200 гр.
Вода газированная — 100 мл.
Яйцо куриное сырое — 1 шт.
Пищевая сода — 0.5 ч. ложки
Соль — 0.5 ч. ложки
Способ приготовления:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Маргарин растопить.
3. Смешать с водой, яйцом, посолить.
4. Добавить сыр.
5. Всыпать соду и муку.
6. Замесить тесто по консистенции как густая сметана.
7. Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу.
Я ела с супом и как отдельное блюдо намазывая на них грибную пасту

Трёп на разные темы > Окрошка. На чем делаете? > к сообщению

Отправлено 29 июня 2020 г. 14:09

цитата nightowl
На бульоне и на пиве? Окрошку?!!

Да, есть такие рецепты. Моя сестра родная окрошку всегда на курином бульоне делает, вот я по ее примеру тоже пробовала, мне не нравится.
А на пиве даже в меню ресторана видела, но я дома делала. Опять таки не понравилось, горчит.

Трёп на разные темы > Окрошка. На чем делаете? > к сообщению

Отправлено 29 июня 2020 г. 14:07

цитата mischmisch
А Вы зачем все сразу заливаете? Салат под окрошку стоит больше суток без изменения вкусовых свойств, если жидкость заливать непосредственно в тарелку перед употреблением, и пару-тройку суток, если в него не добавлять огурец сразу, а добавлять его, как и жидкость со сметаной или майонезом, в тарелку перед трапезой.

Да уж как привыкла )) Удобно открыть холодильник, насыпать себе тарелочку уже готового блюда и есть в свое удовольствие.

Трёп на разные темы > Окрошка. На чем делаете? > к сообщению

Отправлено 29 июня 2020 г. 14:06

цитата elninjo_3
А вы откуда?

Из Москвы

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 24 июня 2020 г. 14:20

Забыли немного о такой актуальной теме...
Поделюсь рецептом прохладительного напитка который спасает меня этим летом ;-)

Лимонада со щавелем

Ингредиенты:
Щавель — пучок.
Лимон — 1 шт.
Сахар — 100 гр. (можно меньше, можно больше)
Вода газированная или нет — 1 литр.
Способ приготовления:
Щавель моем и мелко нарезаем.
Засыпаем щавель сахаром и перетираем.
Добавляем сок лимона.
Заливаем водой.
Можно держать в холодильнике. Можно добавить лёд.

Кисленько, интересно и полезно 8-)

Трёп на разные темы > Окрошка. На чем делаете? > к сообщению

Отправлено 24 июня 2020 г. 14:12

Я чаще всего готовлю на кефире, сыворотке, квасе.
Пробовала на бульоне делать и на пиве — не понравилось.
Сметану не кладу, с ней у меня окрошка не стоит, быстро скисает...майонез использую :-)

Трёп на разные темы > Вино кому какое? > к сообщению

Отправлено 18 июня 2020 г. 13:15

цитата AEA
Не думала, что придется, но раз есть "верующие" в порошковое вино, то скопирую сюда текст. Тем более, авторы просили распространять, дабы убеждения ложные у людей искоренять. Или хотя бы поколебать...

Спасибо что объяснили и дали мне понять что я ошибалась.
Мнение касательно порошкового вина действительно распространенное, а информацию доказывающую обратное можно найти только если интересоваться этим вопросом. Теперь я не буду говорить глупостей, спасибо.

Трёп на разные темы > Вино кому какое? > к сообщению

Отправлено 12 июня 2020 г. 00:15

Я покупное вино не очень люблю. Хорошее дорого, а то что в основном на прилавках — из порошка.
Пару раз делала свое домашнее малиновое вино, вот этот напиток по мне :-)

Трёп на разные темы > Вкус детства. > к сообщению

Отправлено 10 июня 2020 г. 00:43

Еще вспомнила десерты из детства.
Белый хлеб с абрикосовым вареньем и сметана с сахаром. Просто и вкуууусно ^_^

Трёп на разные темы > Вкус детства. > к сообщению

Отправлено 10 июня 2020 г. 00:40

цитата mist
в нерафинированном масле с крупной солью посыпанная зелёным луком и укропом. А если это молодая картошка, только с огорода, которую и не порежешь, поскольку смысла нет, она с грецкий орех максимум

Да, масло должно быть пахучим, нерафинированным 8-)

Трёп на разные темы > Какой хлеб вы едите? > к сообщению

Отправлено 10 июня 2020 г. 00:37

цитата Мух
Ну, то есть, девайс себя окупает?

Не то чтобы окупает, но оправдывает. Я точно знаю их чего хлеб, экспериментирую с рецептами, я люблю готовить и мне это только в радость ;-)

Трёп на разные темы > Какой хлеб вы едите? > к сообщению

Отправлено 25 мая 2020 г. 14:04

Года три покупной хлеб не ем, сама пеку, в хлебопечке. Рецептов любимых много, особенно нравится с добавлением кукурузной муки :-)

Трёп на разные темы > Вкус детства. > к сообщению

Отправлено 25 мая 2020 г. 14:01

Про картошку ещё стоит сказать.
Вареная "в мундире", почищенная и порезанная кружочками в подсолнечном масле с солью.
Вкус детства, бабушка меня научила так есть ;-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 11 мая 2020 г. 00:19

Может ещё у кого есть несложные рецепты вкусных блюд? Я уже устала каждый день выдумывать чем удивить и накормить домашних...

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 11 мая 2020 г. 00:14

цитата Liza17
Да я с удовольствием! Только дело-то в том, что я из тех, кто готовит еду, собирая её из ингредиентов "на глазок". Как только начинаю сыпать строго по рецепту что-то — получается не то...
Для меня каждая готовка еды — это творческий процесс в первую очередь.

У меня получилось! Сегодня готовила и всем домашним понравилось!
P/S/ Я тоже люблю эксперименты, готовить "на глазок", интуитивную готовку — как я её называю, но когда готовишь по чьему-то рецепту то пропорции нужно учитывать иначе вряд ли получится :-)

Трёп на разные темы > Про еду > к сообщению

Отправлено 8 мая 2020 г. 00:17

цитата Liza17
хрустящие лепёшки

Какая красота, и ингредиенты простые самые, только вот сколько чего брать не написано...
Рецепт в студию!