Сообщения посетителя

Издательства

загрузка списка...

Сообщения и комментарии посетителя

ФорумыНовостиАвт. колонки

Распределение сообщений по форумам

Количество собщений на форумах по годам

Сообщения посетителя pavel-lob на форуме (всего: 135 шт.)

Страницы: 123

Сортировка: по датепо форумампо темам
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 14 октября 2024 г. 07:46
Не совсем понятно, что за Talisker. Негоциантский розлив или официальный?
Насколько знаю, официальный розлив Talisker 12YO был последний раз в 2007г на обычной для них крепости 45,8%.
Издания, издательства, электронные книги > Издательства: оформление обложек > к сообщению
Отправлено 16 января 2024 г. 12:56
В маркетинге есть такое понятие — "импульсная покупка". Это когда человек покупает вещь под влиянием внезапно нахлынувшего помешательства. Если учитывать такие покупки, то, без сомнений, обложка помогает в продажах книг. НО, ведь главный вопрос: а будет ли он эту книгу потом читать? Нужна ли ему книга или нужна картинка?
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 12 июля 2023 г. 10:18
ЫМК Нет, там есть сертификат, через углеродный анализ подтверждён возраст. Более 2000 лет, если ничего не путаю.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 12 июля 2023 г. 05:58
ЫМК Технология классическая (с некоторыми спорными моментами, но в целом для виски вполне традиционная). Из экзотики у них есть BogOak, виски, выдержанный в бочке из мореного дуба. Если верить экспертам, впервые в мире.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 11 июля 2023 г. 14:49
Пробовал Kemlya. Все первые 5 релизов. Достойно. Но это не масс-сегмент конечно.
Китай, Индию, Болгарию, Словакию, Армению и т.п. желания пробовать нет.
Дополнения к материалам сайта > Карты миров > к сообщению
Отправлено 18 марта 2023 г. 08:15
Ferrum1975 Спасибо! Кропотливую работу проделали.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 10 января 2023 г. 09:50
Уилли, один из работников дистиллерии Jura, дал, по нашему с Оливером мнению, лучшее определение выражению «порция виски»: «Объём напитка, который хозяин с радостью нальёт, а гость с радостью выпьет».
Иэн Бэнкс
«Чистый продукт: В поисках идеального виски»
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 22 декабря 2022 г. 14:45
Количество голосов в этом опросе перевалило за тысячу (уже 1019), можно сделать какие-то выводы об отношении фантлабовцев к виски. Статистика, конечно, не точная, т.к. голосовать можно по нескольким пунктам, но примерная картина видна. Кстати, в этом году теме исполнилось 10 лет.
Итак:
— большинство, а именно 22%, предпочитают single malt scotch whisky и я среди них;
— дальше идут те, кто его буквально ненавидит — 18,1%;
— примерно 17,8% не пробовали (хотя может потом попробовали, но изменить свой голос невозможно, что считаю большим минусом вообще всех опросов фантлаба);
— примерно 14% предпочитают шотландские бленды;
— около 12% за ирландский whiskey;
— около 10% любят bourbon;
— 3,6% пробовали экзотику;
— ну и 2,3% совершенно не в курсе.
Что касается шотландских синглов, то здесь, ожидаемо, на первом месте островной стиль.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 17 декабря 2022 г. 08:11
Я его брал то ли в 2019, то ли в 2020г. в районе 4300р. Попалась бутылка 2013 года розлива. Хороший виски, многогранный аромат, достаточно маслянистый вкус, добротная 12-ка. Но ему надо "продышаться", как по мне после месяцев 5-6 он начинает играть всеми красками.
Взял бы я его сейчас за 4700р.? Пожалуй, что да. (При этом нужно понимать, что цена завышена минимум на 30% от европейской).
Издания, издательства, электронные книги > Серия "Звезды научной фантастики" (АСТ) > к сообщению
Отправлено 8 декабря 2022 г. 09:55
К вопросу о сложности Уоттса/Игана. Кто-нибудь читал "Плюс" Дж. Макэлроя? Поделитесь мнением, пожалуйста.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 28 ноября 2022 г. 14:55
Органолептический аппарат – сложная вещь. Настраиваешь его, настраиваешь как гармоники тонов на дорогом рояле, а потом, к примеру, организм встречает вирус, начинает борьбу и вся кропотливая многомесячная настройка сбивается в один миг. И вместо луговых трав с фруктами приходит только С2Н5ОН, а вкус ванили меняется на вкус горькой редьки. А посему дамы и господа, берегите здоровье.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 20 октября 2022 г. 21:43
Если кто окажется в Казахстане по командировке или по другим причинам, не поленитесь зайти в алкомаркет, найдёте интересные образцы по хорошим ценам. Покупать виски в России пока представляется либо пижонством, либо безумием.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 20 октября 2022 г. 21:30
Из армянского пробовал Ararat (не путать с коньяком). Простейший лагер, ничего примечательного.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 20 октября 2022 г. 08:54
Ostrovica не подорожала. Ассортимент тоже не изменился. Не могу сказать откуда они сырьё берут, но держатся, молодцы. Может складские запасы хорошие были.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 20 октября 2022 г. 08:45
Смотрю на полки с виски и уныние охватывает. Цены взлетели, ассортимент оскудел.
На днях в одном алкомаркете консультант сказал, что в дальнейшем будут привозить только виски российского производства. Что они подразумевают под этим термином мне интересно.
Музыка > Строчка в песне зацепила... > к сообщению
Отправлено 4 октября 2022 г. 14:56
Но плевать я хотел на обузу примет:
У него есть предел — у меня его нет, -
Поглядим, кто из нас запоет — кто заплачет!
                                      В.С. Высоцкий
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 2 сентября 2022 г. 14:37
А я люблю, так сказать, заниматься самостоятельным блендингом молтов иногда. Взять что-то попроще из Хайленда, скажем Tomatin Legacy, и добавить в него немного островного, допустим The Ileach. Иногда такие эксперименты приводят к интереснейшим результатам.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 5 марта 2022 г. 09:53
А я вчера взял St.Peters Cream Stout. И тоже посетили меня нехорошие мысли, а доведётся ли его взять ещё в ближайшие годы.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 26 января 2022 г. 12:56
Не совсем понятны претензии к самогону и что именно за виски вы пробовали.
Что роднит виски и самогон?
1. Метод получения – дистилляция.
2. Содержат сивушные и эфирные масла.
Вкус и аромат вина, виски, бренди, коньяка, кальвадоса, арманьяка, рома и других дистиллятов как раз и определяется содержанием в них этих масел, этим они и ценны. Помимо, конечно, ещё тысячи других органических соединений, получаемых при выдержке в бочках.
Есть отличный самогон, есть такой, от которого люди слепыми просыпаются. Важна технология и мера при употреблении.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 18 января 2022 г. 05:57
К нам тоже завезли "Glendronach" 12 по какой-то сказочной цене в 2950р. Разобрали за несколько дней, успел и я взять бутылочку. Есть у меня в баре ещё такой же 2019 года, будет возможность сравнить.
В моём топе ромов неизменно на первом месте "Botucal Mantuano".
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 7 декабря 2021 г. 14:32
Прям самому захотелось пивоварением заняться! Тоже живу в своём доме, все условия есть.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 2 декабря 2021 г. 09:19
Вчера была нехарактерная погода для наших мест: около +1 и дождь. Это при том, что снежный покров лёг основательно три недели назад. На небе свинцовые тучи, мрак и серость. Ближе к ночи образовалось что-то похожее на туман.
Взял голландский Trio Extra Stout, тёмное, фильтрованное, 7,2% алк., ЭНС 16,8%.
После ужина налил бокальчик, закрыл окна шторами, взял книгу, сел в кресло.
Что сказать: душу согрел, тело расслабил, настроение поднял.
В аромате доминируют мёд, чернослив и ржаной сухарь. Вкус не очень яркий, с мягкой горчинкой, довольно приятный.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 27 октября 2021 г. 14:12
ЫМК
Недели 3 назад пробовал "Порт Артур". При ЭНС 16% он кажется жидковатым. Аромат приятный, ржаной, немного сладкий, но не глубокий. У нас в городе с портерами не густо, другого варианта просто не найти, поэтому довольствуемся имеющимся.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 14 октября 2021 г. 05:46
Oleg_D_ Следующий шаг — JW Double Black. Ну а дальше разбирать бленд на составляющие — Lagavulin, Caol Ila, Cardhu.....
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 1 октября 2021 г. 06:17
В конце августа переболел ковидом в лёгкой форме. Но напрочь отшибло органолептический аппарат. На сегодняшний день часть ощущений восстановилась, какие-то запахи начинают пробиваться. Ещё 2 недели назад не чувствовал вообще ничего. Сейчас торфяные виски кажутся плоскими и невыразительными, как будто разбавлены очень сильно водой, а про неторфяные и говорить нечего.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 9 августа 2021 г. 12:32
Бывает ещё 0,33л., что совсем уже ломает картину мира.
А у Volfas-Engelman и Gintarinis баночное в пинтах, что радует вдвойне.
Трёп на разные темы > ПИВО!!! > к сообщению
Отправлено 9 августа 2021 г. 06:54
Fox_Reinard Действительно, в последнее время литовцы радуют. Volfas-Engelman, Gintarinis, Birzenburg, Meistrite Gildi.
Эстонское Saku Antvark IPA, к слову, тоже приятно удивило.
Ещё недавно спроси меня о предпочтениях в пиве, ответил бы: чешское тёмное или немецкое хефевайзен. Сейчас же на этот вопрос ответить не смогу, много хорошего довелось испробовать. Пожалуй, что из фаворитов выпадают только Бельгия и Россия (обидно, конечно).
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 14 июля 2021 г. 05:56
Senna Брал Glenrothes 10 по 2600р. этой весной. Laphroaig 10 у нас около 4000-4600р. можно взять. Личное имхо: Glenrothes 10 уступает очень сильно Laphroaig 10.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 10 июля 2021 г. 06:58
Не надо сомневаться, пробуйте. Рейтинг 86 на WB указывает на хороший уровень. Без красителя, без хол. фильтрации, крепость 46% — то что нужно!
P.S. Сам не пил, даже не знаю где купить такой можно.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 21 мая 2021 г. 06:53
rumeron87

цитата

Надо будет ещё вот эту статью (с комментариями) посмотреть

Полностью согласен с автором статьи. Цены на некоторые купажи неоправданно высокие.
Мои предпочтения из самых дешёвых односолодовых: Tomatin Legacy и Glenfarclas Heritage. Оба NAS, но по неофициальным данным 8-летние. Оба очень качественные.
Tomatin Legacy — лёгкий, цветочный, хлебный, 43%. Профиль бурбонный. Два вида бочек: от бурбона и новая/свежая. За 1900р. это сказочный виски.
Glenfarclas Heritage — медово-фруктовый с оттенком цитрусовых. Профиль винный. Glenfarclas выдерживает дистиллят весь срок в хересных бочках, никаких финишей и никаких колеровок. Конкретно в Heritage использованы в основном спирты из бочек 3 и 4 наполнения. У нас стоит около 2000р.
Тут не может быть никаких сомнений в выборе, односолодовый гораздо интереснее.
Если смотреть дальше в расширение горизонта вкусов, то первым делом посоветую попробовать Talisker 10 — здесь всё многообразие островного виски и медицинско-морской тематики, но без зашкаливания.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 14 мая 2021 г. 08:10
Разделение "бюджетников (до 1500р./0,7л) видится так (в скобках мои предпочтения):
- шотландские бленды (Teacher`s Highland Cream)
- ирландские бленды (Kilbeggan, Bushmills)
- бленды остальных стран (-)
- бурбоны (Buffalo Trace)
Оговорюсь, что бленды беру редко, пробовал от силы 20 марок, различия между ними незначительны.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 13 мая 2021 г. 11:03
По поводу подделывания виски или любого другого алкоголя: покупайте в крупной сети или специализированном магазине и не парьтесь. Никакой разумный продавец не станет рисковать лицензией на алкоголь ради продажи контрафакта. В КБ тоже берите спокойно. Если купили что-то такое, что невозможно пить, то это вина производителя, значит такое качество у него, записываем в черный список.
За 1000-1500 р. предлагается множество виски, но всё это будут бленды с минимальной выдержкой в основном (т.е. смесь солодовых и зерновых спиртов). Бленд с максимальным содержанием солодовых спиртов, до 45% — Teacher`s Highland Cream. Но в его составе присутствуют "дымные" сорта молтов, новичка могут оттолкнуть. Тут сложно советовать что-то, надо пробовать. Один совет только — не берите "виски" российского розлива.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 12 мая 2021 г. 08:18
Отличная подборка молтов.
Mortlach 12 хорош! Солидная, тяжёлая бутылка. Разгадать их схему 2,81-кратной дистилляции я так и не смог, решил не заморачиваться и просто наслаждаться вкусом. Приятной дегустации и Вам.
И да, отставлять начатую бутылку в "архив" очень полезно, сам так делаю.
Другие окололитературные темы > Ваше отношение к аудиокнигам > к сообщению
Отправлено 6 мая 2021 г. 13:39
Как пример аудиокниг, которые меня скорее раздражают, назову, пожалуй, проект NEOСФЕРА. Перебор там с эмоциями и сторонними звуками. Хоть и интересные вещи начитывают.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 18 марта 2021 г. 06:18
Теннесийским производителям приятно думать, что их виски особенный. Они сами настаивают на том, что Джек Дэниэлс — это виски. Хотя он бурбон, конечно. Называть его стрэйт бурбоном или нет это уже более тонкий вопрос. Дело в том, что они фильтруют свой дистиллят перед розливом в бочки, а "чистый бурбон" либо не фильтруют вовсе, либо фильтруют после выдержки. Это единственное техническое отличие теннесийского виски от бурбона и никто не запрещает производителю завтра напечатать на этикетку Jack Daniels straight bourbon.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 12 марта 2021 г. 20:14

цитата

Думал будет интересно

Да, я тоже. Забыл сказать, что и мягким его не назовёшь. Нет той лёгкости, которая присуща Glenmorangie. Плюс приличная цена. Для знакомства может и стоит его попробовать, но в мой топ он пока не попадает.

В Ardbeg AN OA использованы бочки из-под PX, думаю поэтому в нём чувствуется сладость и винные оттенки, хоть и очень тонкие, едва уловимые как по мне. В Wee Beastie использованы бочки из-под Oloroso и хересные оттенки ещё слабее. К тому же ~60ppm в обоих случаях не способствуют качественному процессу сегрегации ароматов, моя органолептика очень быстро забивается фенолами.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 12 марта 2021 г. 11:42
Ну, уж если вспоминать недавно опробованное:
- Ardbeg 5 Wee Beastie – ожидаемо чуть проще 10, более грубый и резкий.
- Aerstone 10 Sea Cask – простенький спейсайд, никакой морской темы не ощущается, но как молт для дружеской посиделки вполне сгодится.
- Glen Elgin 12 – пожалуй лучшее из опробованного за последние месяцы, плотный, маслянистый, цветочно-медово-фруктовый.
- Glenmorangie Nectar D'or – совсем не понял. Доминирует бурбонная тема. Ощущение, что была 1-fill бочка от бурбона и re-fill бочка от сотерна. Винные оттенки потерялись в мощном бурбоне. Сначала списал на эффект первого открытия, но спустя 2 месяца изменений не наблюдаю, надеюсь и жду. Два его брата (Lasanta и Quinta Ruban), к слову сказать, очень порадовали.
- The Ileach – интересный образец Айлы, около 30ppm, напоминает всех «островитян» понемногу.
- Tenjaku – бленд из Японии, крайне разочаровал. Жёсткий, спиртовый, в послевкусии горечь. Не знаю, из чего его делали, но вкус как у водки. Брал больше года назад, в бутылке по 0,7 ещё тогда он был.
- Jim Beam Double Oak – неожиданно очень понравился этот бурбон. Свежий, легкий, ароматный. Чуть более деревянный и сладкий, чем рядовые бурбоны, но нисколько не в ущерб при этом.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 10 марта 2021 г. 11:50
urs Вот за что люблю Laphroaig, так за особую мягкость торфа и сладость в аромате. Ни Ardbeg, ни Lagavulin, ни какой-либо другой "айловский" молт не имеют такой деликатности. Жду Ardnahoe с нетерпением, в этом году первые релизы должны выйти, интересно очень, чем порадуют.
Natasha_Belka WILLIAM LAWSON'S ничем не примечателен, обычный бленд каких множество. Российского розлива не пробовал и не буду. Оригинал не впечатляет ничем, да и не должен в общем то.
Произведения, авторы, жанры > Питер Уоттс. Обсуждение творчества > к сообщению
Отправлено 16 февраля 2021 г. 14:44
Эх, как же я соскучился по мозгодробительному Уоттсу! Пусть даже выйдет в итоге в конце апреля, это уже великолепно.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 23 ноября 2020 г. 09:33
В моей карте, кстати, внимательный глаз найдет три бленда: Джонни Пешеход Зеленая Марка, Bells SR и Glen Martin. Не пробовал, не знаю по какой причине их внесли в исходник. Синглмолтов тоже тысячи, в одну карту все не влезут. Да и сложно систематизировать то, что люди по разному ощущают в силу различий органолептики. Я видел карты, где один и тот же молт был в разных квадрантах.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 31 октября 2020 г. 06:37
Есть такая карта вкусов. Делал сам по образцам, найденным в интернетах. В ней показаны основные представители мира виски для удобства ориентации по профилям.
Думаю, что полезна будет не только мне.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 29 октября 2020 г. 12:21
"Talisker Skye" недавно брал по акции за 3300 р. Ещё не пробовал.

"Talisker 10 YO" очень люблю:
1.Не такой фенольный, как Ardbeg 10 или Laproaig 10 (хотя они по-своему прекрасны, конечно!).
2.По имеющимся данным торфа в нём 20-25 ppm, т.е. примерно в 2,5 и 2,0 раза меньше чем в вышеперечисленных примерах соответственно.
3.Замечательная крепость, хороший цвет (колер присутствует).
4.В аромате — дымок, морские водоросли, морская соль, кислое яблоко.
5.Вкус — комплексный, насыщенный, в меру торфяной, йодистый, свежий, не сказать, что мягкий. Короче, мужской напиток.
6.Длину финиша определять не умею, минут 10 вкус во рту остаётся точно.
Как итог — отличный образец островного молта, пить исключительно в хорошем настроении и при наличии свободного времени, без спешки и суеты.
Издания, издательства, электронные книги > Издательства: оформление обложек > к сообщению
Отправлено 21 октября 2020 г. 06:58
Обложка, мимикрирующая под игру, сериал, новеллизацию — худшее, что можно себе представить. ИМХО обесценивает книгу. Но это я просто сериалы, игры и новеллизации не люблю, возможно поэтому такое отторжение.
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 6 октября 2020 г. 06:28
benommen Индюк 101 хорош! Пока что самый любимый бурбон из "бюджетного сегмента". Не припомню, чтобы кто-то плохо о нём отзывался (при ответственном употреблении, естественно).
Трёп на разные темы > Виски! > к сообщению
Отправлено 5 октября 2020 г. 10:12
Увидел своё сообщение почти годовой давности про виски Connemara Original и возник вопрос.
Дело в том, что бутылка ещё не допита, осталась пара драм в ней. Наиболее сильные изменения в ароматике произошли приблизительно спустя полгода после открытия, и была на тот момент она наполовину полной. Ну и с того времени аромат и вкус стабилизировались, если можно так сказать. Так как я страдаю легкой формой педантства, даты открытия бутылок записаны в специальный файл. И вот благодаря этому файлу я знаю, что есть у меня и более "старые" по вскрытию бутылки. В среднем получается время опустошения бутылки молта 0,7л. — около 7 месяцев.
И вот, собственно, вопрос: а как с этим процессом обстоят дела у почтенной публики? Не слишком ли я медленный?
Другая литература > Чего бы почитать? > к сообщению
Отправлено 31 августа 2020 г. 08:19
jaworski Спасибо!
Другая литература > Чего бы почитать? > к сообщению
Отправлено 28 августа 2020 г. 14:42
Много интересного. Сразу и не сформулировать.
В первую голову: проблематика массового сознания, симулякры, и истоки общественной деградации.
Другая литература > Чего бы почитать? > к сообщению
Отправлено 28 августа 2020 г. 12:17
jaworski Спасибо, вот тоже есть сомнения в полноте освещения тем. Но есть ли аналоги именно в однокнижном разборе заданной темы разными мыслителями?
Другая литература > Чего бы почитать? > к сообщению
Отправлено 21 августа 2020 г. 07:23
Кто-нибудь листал книги из серии "Философский поединок" от изд-ва Алгоритм/Родина?
В аннотациях пишут, что это наиболее значимые работы философов на заданные темы, да и подбор тем достаточно интересен. Стоит ли брать?
Произведения, авторы, жанры > Постмодернизм в фантастике > к сообщению
Отправлено 23 декабря 2019 г. 10:32
андрон966 Спасибо! Про Елизарова-поэта-песенника знаю!

Страницы: 123

⇓ ⇑ Наверх