Примеры вы сами можете привести, да я немного напишу, чтобы фарватер обозначить:

Ричард Адамс — Обитатели холмов.

Ричард Бах — Чайка по имени Джонатан Ливингстон.

Константин Сергиенко — До свидания, овраг.

Вадим Фёдоров — Путешествие вверх, Летящие к северу.

Замечательные, эпичные книги ...

Фэнтези ли это?

Фантастика ли?

Написать — сказка — рука не поднимается.

Сказки про братца Кролика и братца Лиса, здесь всё намного... жизненнее, что ли.

У кого в багаже что-то подобное прочитанное есть — делитесь.

Я не за то, чтобы по полочкам жанр разложить, ратую. Но кто-то как-то для себя такие книги определяет?

И собирает...