| автор |
сообщение |
mischmisch 
миродержец
 
|
 6 марта 2021 г. 08:03 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Сегодня выгнали нафик из спальни котов и выспались всласть — аж в семь встали, а не в полпятого-пять, как им нравится. Правда, это оказалось чревато, ибо они, извините, утренние зассанцы, поэтому что творилось в котельной, где у нас ночуют четыре придворных кота.  Я даже рада, что запаха кошачьей мочи после коронавируса не чувствую. Зато чувствую тонкий аромат, царящий в кабинете моего мужа: он вчера там с пивом и сушеной рыбой на весь вечер закрылся... ну, теперь ему с этим пару дней жить.
А вообще вчера было неплохо. Мы вспомнили про сокращенный рабочий день, забили на забитый траффиком город и поехали кататься, пока красиво и весна дороги не развезла. Как же иногда приятно взять и на всё забить!
|
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
wax
философ
|
|
6 марта 2021 г. 17:20 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
|
Попыталась сделать первый в своей жизни настоящий торт — медовик. В рецепте-то всё просто, только вот у меня что-то пошло не так.... Во-первых, теста, которого в рецепте хватило на два коржа, у меня хватило только на один. Во-вторых, в рецепте должно быть шесть слоев в высоту, а у меня едва четыре. В-третьих, корж с разрыхлителем и корж без разрыхлителя — это две большие разницы! В-четвертых, я заменила белый шоколад на какао — крем вышел с заметной кислинкой. Может, это было ошибкой... В пятых, 50 гр сахара туда и 50 сюда — это тоже очень две больших разницы!
...В общем, стоит это чудо в холодильнике, пропитывается до завтра, служит немым укором моей гордыне. Но посмотрим, может, на вкус всё вместе будет не так уж и плохо. Во всяком случае, если печь только коржи (только надо выверить соотношение сахара и меда ко всему остальному), они точно будут вкусные.
Но все мои страдания вознаградились великолепнейшими овощами, что нам привезли вечером. Ем болгарский перец просто дольками. Хоть и нельзя, но как я по нему соскучилась!
|
|
|
ziza 
философ
|
|
6 марта 2021 г. 19:38 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата wax Во-первых, теста, которого в рецепте хватило на два коржа, у меня хватило только на один.
Коржи должны быть очень тонкие. Как блины.
цитата wax В-третьих, корж с разрыхлителем и корж без разрыхлителя — это две большие разницы!
Я не кладу в тесто разрыхлитель, а включаю в печке конвекцию. От пара даже толстый слой теста размягчается.
цитата wax В-четвертых, я заменила белый шоколад на какао — крем вышел с заметной кислинкой.
Странный рецепт. В медовике должен быть заварной крем. Масло+сметана и всё.
цитата wax служит немым укором моей гордыне.
Какая разница, медовик или не медовик. На вкус всё равно нормально будет 
Можно проверить. Если ножом легко режется, то получилось. Это очень мягкий торт.
цитата wax Ем болгарский перец просто дольками.
Для полного счастья тут надо ещё сербскую брынзу. |
–––
Джентльмен — это человек, который знает, как играть на пианино, но не умеет этого делать
Je suis Ziza |
|
|
Хойти
гранд-мастер
|
|
wax
философ
|
|
Евгенич
философ
|
|
6 марта 2021 г. 22:21 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Осваиваю диктофон на смартфоне. 
Впервые за 28 лет услышал свой голос. Записывал когда-то стихи Бродского, на магнитофон. В 1993 году...
|
–––
У меня было два инсульта. Один в ноябре 2017 года. Второй - год спустя.
Очень трудно писать. Каждую букву ищу на клавиатуре... |
|
|
shack4839
авторитет
|
|
Евгенич
философ
|
|
6 марта 2021 г. 23:08 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата shack4839 И как ощущения?
Впервые я свой голос записывал в 15, где-то, лет. Отец принес с работы магнитофон "Легенда м 404". И спрятал его. Чтобы я не сломал. Потом он напился, как всегда; а я нашел магнитофон — и дал себе волю!
В магнитофоне — встроенный микрофон был. Записал я свой голос. И... голос мой мне понравился! Прямо обалденный какой-то голос! |
–––
У меня было два инсульта. Один в ноябре 2017 года. Второй - год спустя.
Очень трудно писать. Каждую букву ищу на клавиатуре... |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
7 марта 2021 г. 07:20 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
К нам прилетели грачи и холода. Эх, не надо было вчера темой дня Лапландию делать: наверняка какой-нибудь нойда это почуял и послал к нам морозцу, чтоб мне было атмосфернее про саамов с оленями смотреть, читать и слушать. Ага. 
|
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
mist
гранд-мастер
|
|
7 марта 2021 г. 08:07 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата mischmisch Эх, не надо было вчера темой дня Лапландию делать
начинайте уже про экватор, Конго и древние государства Африки |
–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег |
|
|
mischmisch
миродержец
|
|
7 марта 2021 г. 08:27 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата mist начинайте уже про экватор, Конго и древние государства Африки
Это не от меня зависит. Разве мыслимо противостоять Дао, что действует без активности и намерения?  |
–––
Пехаль киндриков куравь, пехаль киндриков лузнись — смуряком отемнеешь. |
|
|
wax
философ
|
|
ziza
философ
|
|
7 марта 2021 г. 11:12 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
wax нижний корж слишком толстый. И какао там не надо столько класть. Белый шоколад делается так же, но с уменьшенным процентом какао. Второй корж сверху или не совсем пропёкся, или там слишком много мёда — он внешне от других отличается.
Почему крем немножко кислый получился, непонятно. Какао должен быть горьким, а кислота указывает, что там примесь кофе. Вот в кофе кислота чувствуется.
Вот толчёными орешками сверху можно было посыпать. А так очень прилично выглядит .
|
–––
Джентльмен — это человек, который знает, как играть на пианино, но не умеет этого делать
Je suis Ziza |
|
|
gamarus
миродержец
|
|
7 марта 2021 г. 12:51 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата ziza нижний корж слишком толстый. И какао там не надо столько класть. Белый шоколад делается так же, но с уменьшенным процентом какао. Второй корж сверху или не совсем пропёкся, или там слишком много мёда — он внешне от других отличается.
Почему крем немножко кислый получился, непонятно. Какао должен быть горьким, а кислота указывает, что там примесь кофе. Вот в кофе кислота чувствуется.
Вот толчёными орешками сверху можно было посыпать. А так очень прилично выглядит .
Вы как мой бывший директор. Вроде и похвалил, а осадочек остается :) |
|
|
Евгенич
философ
|
|
7 марта 2021 г. 13:23 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
Смеюсь, как конь. Плачу, как белуга. Вспоминаю своё детство. Эх, ма!  
|
–––
У меня было два инсульта. Один в ноябре 2017 года. Второй - год спустя.
Очень трудно писать. Каждую букву ищу на клавиатуре... |
|
|
ziza
философ
|
|
7 марта 2021 г. 15:27 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата gamarus Вы как мой бывший директор. Вроде и похвалил, а осадочек остается :)
В тортике всё должно быть прекрасно.
Я всё-таки на кондитерской фабрике работал  |
–––
Джентльмен — это человек, который знает, как играть на пианино, но не умеет этого делать
Je suis Ziza |
|
|
gamarus
миродержец
|
|
ziza
философ
|
|
7 марта 2021 г. 16:46 [нажмите здесь чтобы увидеть текст поста]
|
цитата gamarus Видно, что не в дипломатическом корпусе
Это уже после. Вот тут |
–––
Джентльмен — это человек, который знает, как играть на пианино, но не умеет этого делать
Je suis Ziza |
|
|
Anastasia
гранд-мастер
|
|
ziza
философ
|
|
цитировать
