Рассказ опубликован в журнале Subterranean в 2008. Затем включен в сборник Unchained and Unhinged (2009).
Очень необычный рассказ. С кулинарной точки зрения драконов еще никто не рассматривал (насколько мне известно).
А здесь обсуждаются вкусовые качества и способы добычи мяса для заглавного блюда.
Интересная миниатюра со своеобразным юмором.