Тема «Зацепило!»

Вы здесь: Форумы fantlab.ru. > Форум «Трёп на разные темы» > Тема «Зацепило!»

Зацепило!

Страницы: 1 2 3...178 179 180 181 182...628 629 630 🔍 поиск написать сообщение

автор

сообщение

гранд-мастер

6 сентября 2012 г. 23:10

цитировать | [ ]

цитата Aryan
Нет, серьезно, из той же оперы, что и болгарский перец — беру помидор, ему дня три (как из магазина) — на одном боку плесень. Но не обычная серая или зеленоватая, а белоснежная пенка, больше всего напоминающая мыльную. Плотная горбиком пенка из мелких пузырьков.

раньше помидоры наши были, а сейчас мало того что большинство заграничные. Хотя продавцы и раскладываю их в ящики из-под наших. Может и нет у нас такой болезни в огороде не та погода что бы развивалась, а на плодах пожалуйста.
Кроме того помидор такая штука — его ввозят зеленым. А уже на месте обрабатывают этиленом (гормон созревания для растений). Несколько часов и он — красный. Раньше с регуляторами физиологических процессов более менее соблюдали стандарты, а сейчас каждый кто во что горазд. Хотя чаще всего на помидорах грибок — фитофтора. Такая же гадость, что и на картофеле. Выращивали его на уже зараженном участке. Пока рос химией грибок подавляли, когда отправили на продажу действие пестицидов кончилось и болезнь пошла развиваться.

–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег

магистр

6 сентября 2012 г. 23:11

цитировать | [ ]

цитата mist
Дрожжи это грибки, живые, иногда используют ферменты полученные из дрожжей, а химические разрыхлители с дрожжами и рядом не лежали. Просто это химические вещества они как и сода выделят газ при определенной температуре и влажности.

Я знаю. Просто, наверное, неудачно термин перевела: на итал. вот эти разрыхлители часто в просторечьи называют хим. дрожжами. Так, что, mea culpa.

цитата mist
Возможно, хлеб некоторых сортов, особенно дешевый производят из сданных магазинами обратно на заводы нераскупленных батонов-буханок. Тогда в некоторых батонах содержаться части произведенные не одну неделю назад, а на полках магазинов они и плесневых грибков нахватаются.

цитата mist
Клейкая масса в хлебе это картофельная палочка — серьезная болезнь хлеба в плоть до отравления. Если розоватая плесень — фузариоз "пьяное зерно" травануться можно тоже серьезное нарушение технологии, такое зерно только на выбрас. Но "алхимики" от хлебопрадавцев иногда подмешивают в качественное.
А синий-зеленый это обыкновенные мукор и пенициллин. Отравиться вряд ли, хотя тоже не очень здорово.

Господи, вы меня просто убили ((( Надо маме хлебопечку хоть купить. Хотя если мука гов...ная, из чего ей хлеб этот печь?! У нас в Волгограде просто кошмар какой-то с хлебом, берешь — свежий, мягкий, а потом в нем самозарождается ЖИЗНЬ :-(((

цитата Red Goblin
А если государство попробует вмешаться — начнутся вопли про то, как зажимают мелкий и средний бизнес.

Но ведь и так дальше нельзя! Не зажимать, а штрафовать за реальные нарушения: антисанитарию, нарушение госта и ту...

–––
Идите лесом. (с)
Трандуил

миродержец

6 сентября 2012 г. 23:31

цитировать | [ ]

mist вы меня изрядно напугали — пойду-ка я выброшу оставшийся помидор, пока он не заскакал по квартире ночью :-)))

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

миродержец

6 сентября 2012 г. 23:33

цитировать | [ ]

цитата Marmotta
Но ведь и так дальше нельзя! Не зажимать, а штрафовать за реальные нарушения: антисанитарию, нарушение госта и ту...

безнадежно — все все равно упирается в политику. Пока нет общественного контроля за властью, начиная с нижних уровней, не будет и контроля за подобными вещами. Потому, что где-то это кому-то невыгодно, а где-то просто безразлично.

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

миродержец

6 сентября 2012 г. 23:34

цитировать | [ ]

цитата Продажный
районы приравненые к крайнему северу

так там, кроме людей, вообще мало что живет :-)))

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

гранд-мастер

6 сентября 2012 г. 23:41

цитировать | [ ]

цитата Aryan
вы меня изрядно напугали — пойду-ка я выброшу оставшийся помидор, пока он не заскакал по квартире ночью

да, ну, ничего страшного в фитофторе нет)) он просто тихо догниет если уже начал.

–––
Любовь никогда не перестает... ап. Павел
Не указывайте дорогу Любви. отец Олег

магистр

6 сентября 2012 г. 23:49

цитировать | [ ]

цитата Aryan
пойду-ка я выброшу оставшийся помидор, пока он не заскакал по квартире ночью

А потом к вам вернется его обиженный призрак... :-)

цитата Aryan
Пока нет общественного контроля за властью, начиная с нижних уровней, не будет и контроля за подобными вещами.

Грустно все это.

–––
Идите лесом. (с)
Трандуил

миротворец

6 сентября 2012 г. 23:54

цитировать | [ ]

цитата Aryan
так там, кроме людей, вообще мало что живет

Все там живет, поверьте. Бананы с ананасами я выращивать не пробовала, а вот арбузы с дынями — вполне получалось. И отсутствие колорадского жука — одна из немногих вещей, которые примиряют меня с жизнью на севере.

–––
Главная проблема этого мира в том, что умные люди полны сомнений, а идиоты полны уверенности!

миродержец

6 сентября 2012 г. 23:58

цитировать | [ ]

цитата antel
а вот арбузы с дынями — вполне получалось

в открытом грунте?

–––
I am a social vegan, I avoid "meet".

магистр

7 сентября 2012 г. 07:17

цитировать | [ ]

Странные вещи вы пишете. Алтайский край, обычный хлеб с городских хлебокомбинатов. На столе оставишь — засохнет, заплесневеет только если очень долго держать. В холодильнике в полиэтиленовом пакете он начинает покрываться плесенью неделю на 4ю, не ранее (температуру в холодильнике небольшую держим)

цитата Marmotta
Хлеб, который через 2 дня покрывается вонючей плесенью

это просто фантастика! $%-\$

миротворец

7 сентября 2012 г. 11:42

цитировать | [ ]

цитата Aryan
в открытом грунте?

В теплице, конечно. Но и в открытом грунте много разных вкусностей выращивается, все лучше, чем бог знает что за дикие деньги в магазинах покупать.

–––
Главная проблема этого мира в том, что умные люди полны сомнений, а идиоты полны уверенности!

магистр

7 сентября 2012 г. 11:59

цитировать | [ ]

цитата Spectrum
Алтайский край, обычный хлеб с городских хлебокомбинатов.

Это у вас комбинаты не "модернизинировались", как в Москве. У нас раньше тоже такой был.
Два дня ладно, тут один раз теплый еще, совсем свежий хлеб принесли, а от него уже плесенью разит..
Так что, скорее всего, дело именно в добавлении в тесто заплесневелых остатков.

–––
Логика – замечательная штука, однако против человеческого мышления она бессильна. (с) Терри Пратчет

философ

7 сентября 2012 г. 12:20

цитировать | [ ]

В Москве ни разу не приходилось покупать свежий хлеб, пахнущий плесенью. При хранении плесневеет — это бывает. Особенно быстро в жаркую и влажную летнюю погоду — оставленный на столе в полиэтиленовом пакете, действительно, на 2-3 день. Когда прохладнее или воздух суше, то при комнатной температуре лежит прекрасно.
А хлебницы обязательно время от времени дезинфицировать — кипяточком обдавать или на солнце прожаривать.

магистр

7 сентября 2012 г. 12:24

цитировать | [ ]

цитата aznats
Два дня ладно, тут один раз теплый еще, совсем свежий хлеб приносли, а от него уже плесенью разит..

Вай-вай-вай! :-(

Ну что тут сказать? Приезжайте в наши края ;-)

Хоть в централизованых торговых сетях и у нас много импорта, но в "своих" продуктах недостатка нет. Овощи, мясо, молочка... Уж взять мою семью — хоть и бездачные горожане, а недостатка в родных продуктах не испытываем. По сезону, правда. 8-)

Ну, а если не сезон — то заготовки. Ягоды в этот сезон, правда, мало ели — подальше в край выбраться времени не было, а в краевом центре ценник на ягоду кусался. Но это уже вопрос финансового обеспечения))))

магистр

7 сентября 2012 г. 12:27

цитировать | [ ]

цитата Spectrum
Хоть в централизованых торговых сетях и у нас много импорта, но в "своих" продуктах недостатка нет. Овощи, мясо, молочка... Уж взять мою семью — хоть и бездачные горожане, а недостатка в родных продуктах не испытываем.

Не рассказывайте никому! А то вся Москва к вам нагрянет :-)))

( хочется очень, если честно)

–––
Логика – замечательная штука, однако против человеческого мышления она бессильна. (с) Терри Пратчет

магистр

7 сентября 2012 г. 12:43

цитировать | [ ]

цитата Spectrum
это просто фантастика!

увы, совершенно не фантастика (((

цитата Лунатица
Когда прохладнее или воздух суше, то при комнатной температуре лежит прекрасно.

Волгоград — это не Москва, климат совсем другой: великая ссссууушшшшь, в основном. Лунатица, ну как вам объяснить, что не в пакетах и хлебницах у нас там дело, а именно что в способе производства этого несчастного хлеба... Ну, не было ведь такого раньше, хоть и хлеб хранили так же и там же.

цитата Spectrum
Алтайский край

Эх, красоты у вас ведь там какие... А если и продавцы не совсем еще оскотинились, то вообще почти рай

–––
Идите лесом. (с)
Трандуил

философ

7 сентября 2012 г. 13:47

цитировать | [ ]

цитата Marmotta
Волгоград — это не Москва, климат совсем другой: великая ссссууушшшшь, в основном. Лунатица, ну как вам объяснить, что не в пакетах и хлебницах у нас там дело, а именно что в способе производства этого несчастного хлеба... Ну, не было ведь такого раньше, хоть и хлеб хранили так же и там же.

Если Волгоградские хлебозаводы в таком упадке — очень печально, я вам искренне сочувствую.

магистр

7 сентября 2012 г. 13:51

цитировать | [ ]

цитата Лунатица
Если Волгоградские хлебозаводы в таком упадке — очень печально, я вам искренне сочувствую

Ага, спасибо ((( У нас там вообще уже черт ногу сломит, должности в городе продаются и покупаются, дороги разбиты, а власти думают только о том, как набить свои карманы. В общем, жуть, что в городе последние лет 10 творится :-(((

–––
Идите лесом. (с)
Трандуил

авторитет

7 сентября 2012 г. 13:59

цитировать | [ ]

цитата Marmotta
У нас там вообще уже черт ногу сломит, должности в городе продаются и покупаются, дороги разбиты, а власти думают только о том, как набить свои карманы.

Во многих городах сейчас такая петрушка!!!

цитата Aryan
Пока нет общественного контроля за властью, начиная с нижних уровней, не будет и контроля за подобными вещами. Потому, что где-то это кому-то невыгодно, а где-то просто безразлично.

Согласен с Aryan.

–––
Человек - наполовину - прах, наполовину - Бог.

магистр

7 сентября 2012 г. 17:44

цитировать | [ ]

цитата aznats
Не рассказывайте никому! А то вся Москва к вам нагрянет
( хочется очень, если честно)

Заглянул к родителям. Выяснил, что хоть засушливое и жаркое лето и крайне негативно повлияло на урожаи, но у родственников хорошо уродился виноград и арбузы. Сожрал веточку винограда — вкусный, сладкий. Вот вам и Сибирь :-)))